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Delikatessen
& Workshops
Es gibt viel zu entdecken.
Kulinarische Weiterbildung mit saisonalen Schwerpunkten!
Ein kulinarisches Bildungsangebot prägt den SIMANDLHOF.
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Kulinarische Bildung liegt uns am Herzen. Deshalb bieten wir Workshops, die auf Saisonalität und Regionalität setzen. Dabei arbeiten wir auch mit ausgewählten Partnern aus der Umgebung zusammen.
Delikatessen
Work-Shops
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Workshop Fleisch & Wurstwaren
Die Teilnehmer lernen die Grundbegriffe der Produktion von Fleischwaren
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Workshop
Datum: Voraussichtlich Oktober 2018
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Geplanter Ablauf:
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Eintreffen der Kursteilnehmer
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Einführung über das geplante Programm
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Einführung über unsere Art Wurst zu produzieren, Beigabe von Zusatzstoffen und deren Wirkung
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Einführung in die Hygiene
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Produktion der Produkte
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Würstel und Gebäck
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Verpackung der erzeugten Produkte
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